Unser Team verfügt über langjährige Personalerfahrung - diese bringen wir jederzeit mit Herzblut ein, um für unsere Kunden und unsere Bewerber das beste Ergebnis zu erzielen - wir helfen Ihnen Mauern zu überwinden!
Sowohl unseren Klienten als auch unseren Kandidaten fühlen wir uns zu individueller, persönlicher und nachhaltiger Beratung verpflichtet. Wir streben stets eine Lösung an, die langfristig alle Beteiligten zufriedenstellt.
Individuelle Beratung ist einzig in einer vertrauensvollen Atmosphäre möglich. Persönliche, diskrete und ehrliche Beratung von Kunden und Kandidaten ist die Basis unserer Arbeit.
Werde Teil eines erstklassigen Kollegenteams und nutze die Möglichkeit an Orte zu gelangen, welche man gesehen haben muss.
Als Sous Chef (w/m/d) an Bord eines der weltweit größten Kreuzfahrtunternehmen, startest Du Dein neues Abenteuer.
Du kümmerst Dich um die einzigartige Kulinarik mit Leidenschaft und viel Spaß, auf hoher See.
Deine Mission:
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich und die damit verbundenen administrativen Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mitverantwortung für die Umsetzung von Qualitätsstandards, insbesondere in Bezug auf Menüs, Buffets und Themenabende, einschließlich Lebensmittelkalkulation und Bestellwesen
- Sicherstellung, dass alle Arbeiten mit größtmöglicher Wirtschaftlichkeit ausgeführt werden und den vereinbarten Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen
- Regelmäßige Inspektionen der Küchen und Arbeitsplätze hinsichtlich Sauberkeit, Hygiene, Wartung, Sicherheit und insbesondere der Einhaltung aller vereinbarten Standards
- Ansprechpartner für die Gäste bei Problemen und Beanstandungen im Essensbereich
- Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder
Deine Talente an Bord:
- Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
- Berufserfahrung in einer Führungsposition entweder in einem größeren Hotel, Bankett oder Restaurant, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
- Verhandlungssichere Deutsch- (Berlitz Level 5 oder höher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
- Kenntnisse im MS Office, CrunchTime oder Fidelio
- Gute internationale Menschenkenntnis und Führungsqualitäten
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Gästen und Crew-Mitgliedern
- Deutsch- & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
- Freundliche Umgangsformen und Herzlichkeit
- STCW Sicherheitszertifikat idealerweise vorhanden
Das wird dir geboten:
- EU-Arbeitsvertrag inkl. sozialer Absicherung
- Anstellung erfolgt direkt bei unserem Kunden
- Dienstkleidung wird gestellt und kostenlos gereinigt
- Verschiedene Trainings und Coachings sowie Mentoring
- Attraktive Vergütung sowie Freie Kost und Logis, Single Cabin
- Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise
- Großzügiges Freizeitangebot in den Crewbereichen & Benefits, sowohl an Board als auch bei Landausflügen
- Vergünstigungen für die Nutzung des Spa Bereiches, Friseur etc.
Bist Du bereit für eine neue Herausforderung?
Dann bewirb Dich direkt über unsere Website.
Bitte teile uns Deine Verfügbarkeit mit.
www.crew-and-more.com
Art der Stelle: Vollzeit- Saisonanstellung, Befristung 6 Monate (mit Übernahmemöglichkeit), 6 - 10 Wochen bezahlter Urlaub